Суп павеза по-итальянски

 

Приготовление супа павеза

 

Новое на сайте:

Японская кухня, суши

 

Рецепт супа павеза


 

Ингредиенты:

 

1 яйцо

2-3 ломтика белого хлеба

2 стакана мясного бульона

1 ст. л. тертого сыра

Зеленый лук

 

Приготовление:

 

  1. Ломтики белого хлеба намазать с обеих сторон маслом и обжарить. Положить их в огнеупорную посуду. Залить бульоном, добавить сырое яйцо. Суп поставить в духовку.
  2. Когда белок затвердеет, посыпать суп тертым сыром, мелко нарезанным зеленым луком и сразу подать к столу.