Салат из авокадо

 

Приготовление салата из авокадо

 

Новое на сайте:

Японская кухня, суши

 

Рецепт салата из авокадо


 

 

Мягкий и нежный вкус авокадо и масса полезных свойств сделали его популярным во всем мире. Этот фркут придает салатам и бутербродам, прекрасно сочетается с кревертками и курицей. Постепенно этот фрукт завоевывает своих почитателей и в России.

 

Авокадо - экзотический фрукт, который относится к семейству лавровых. Растет только в странах с жарким климатом - США, Бразилии, Кении, ЮАР, Израиле и Испании. Существует окло 400 разновидностей этого фрукта, а плоды некоторых видов достигают 2 кг.

 

Полезные свойства:

  • Авокадо богато полезными жирами наподобие тех, которые содержаться в оливковом масле и рыбе.

  • Авокадо предупреждает повышение холестерина, помогает снизить риск сосудистых заболеваний. Так же оно богато лецитином, необходимым для переваривания жиров и предупреждения атеросклероза.

  • В авокадо содержится много витамина D, который регулирует усвоение кальция и фосфора, необходимых для костей и зубов. Оно полезно беременным, так как содержит витамины группы B и фолиеву кислоту, которая помогает правильному развитию плода. Авокадо отличается высоким содержанием витамина E, необходимого для работы сердца, а калия в нем на 60 % больше, чем в бананах. Поэтому его употребление благоприятно сказывается на состоянии нервной системы. Кроме того, авокадо богато еще и магнием, кальцием и железом.

  • Плод авокадо является афродизиаком. С давних времен считалось, что оно обладает возбуждающим эффектом и его исключали из рациона моряков.

 

Салат из авокадо:

Ингредиенты:

 

Отварная куриная грудка

Ветчина

1 авокадо

Лимонный сок

1 яблоко

1 небольшая луковица

Белый перец и соль

Оливковое масло

Зеленый салат

 

Приготовление:

 

  1. Грудку и ветчину нарезать. Яблоко и авокадо без кожуры нарезать ломтиками, полить лимонным соком. Нашинковать лук.

  2. Приготовить соус из оливкового масла, лимонного сока, перца и соли.

  3. Положить листья салата, сбрызнуть оливковым маслом и выложить ингредиенты.

Рецепты салатов и закусок, в состав которых входит авокадо:

Салат из краба

Персик с розовой креветкой

Теплый салат "4А"