Салат из овощей и фруктов "Завтрак аристократа"

 

Приготовление салата из овощей и фруктов "Завтрак аристократа"

 

Новое на сайте:

Японская кухня, суши

 

Рецепт салата "Завтрак аристократа" из фруктов и овощей


 

Ингредиенты:

 

На 3 порции:

2 помидора

9 помидор черри

1 нектарин

1 апельсин

2 киви

1 лимон

4 листа салата

4 ст. л. натурального нежирного йогурта

Для украшения:

Зелень петрушки

Оливка

1 лист краснокочанной капусты

Нектарин

 

Приготовление:

 

  1. Апельсин разделить на дольки, удалить пленки, разрезать каждую дольку пополам. Киви и нектарин нарезать ломтиками. Ломтики фруктов и черри заправить по отдельности.

  2. На салатную тарелку вылодить листья салата. На каждый лист положить заправленные овощи и фрукты.

  3. Лимон разрезать тонкими кружочками, аккуратно сдвинуть кружочки в одном направлении. С помидором поступить так же. "Веер" из лимона выложить вокруг апельсина. Один "веер" из помидора выложить вокруг черри. Из другого осторожно скрутить рулет, скрепить его шпажкой и установить на середину тарелки. В центр поместить оливку и зелень, рядом - врезанный из краснокочанной капусты листок. Дополнить украшение салата красиво разрезанным нектарином.