Котлеты с секретом

 

Приготовление котлет с секретом

 

Новое на сайте:

Японская кухня, суши

 

Рецепт котлет с секретом


 

Ингредиенты:

 

На 4 порции:

600 г мякоти телятины

100 г ветчины

2 вареных яйца

4 ст. л. густых сливок

2 ст. л. сливочного масла

4 ч. л. лимонного сока

Соль

Черный молотый перец

 

Приготовление:

 

  • Телятину нарежте порционными кусками, отбейте, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком.
  • На каждый кусок мяса положите по ломтику ветчины и половинке яйца. Сверните мясо рулетами и перевяжите каждый ниткой.
  • Жарить котлеты на масле 10 минут, добавить сливки и тушить под крышкой еще 5-7 минут.
  • Подавать с отварным рисом, оформив зеленью.