Кекс из зеленого чая

 

Приготовление кекса из зеленого чая

 

Новое на сайте:

Японская кухня, суши

 

Рецепт кекса из зеленого чая


 

Ингредиенты:

 

1 стакан пшеничной муки

15 г порошка из зеленого чая

1/2 ч. л. разрыхлителя

3 мелких яйца

1/3 стакана сахарного песка

1/3 стакана засахаренного имбиря

5 ст. л. растопленного сливочного масла

Взбитые сливки для украшения блюда

 

 

Приготовление:

 

  • Нагрейте духовку до 180 градусов. Застелите промасленной пергаментной бумагой форму для хлеба. Перемешайте муку, порошок из зеленого чая и разрыхлитель. Просейте.
  • В большой огнеупорной миске взбейте яйца с сахаром над кастрюлей с горячей водой, чтобы получилась светлая густая масса.
  • Всыпьте в получившуюся смесь просеянную муку. Прежде чем мука намокнет, добавьте засахаренный имбирь, затем аккуратно перемешайте ингредиенты лопаточкой. Подмешайте сливочное масло.
  • Вылейте полученную смесь в форму и разровняйте. Пеките 35-40 минут или пока теплая металлическая шпажка, вставленная в середину кекса, не выйдет из него чистой. Переложите кекс на проволочную решетку и снимите бумагу, пока он еще горячий. Остудите. Нарежьте на ломтики и подавайте на стол со взбитыми сливками.