Сладкое тесто

 

Приготовление сладкого теста

 

Новое на сайте:

Японская кухня, суши

 

Рецепт сладкого теста


 

Ингредиенты:

 

На 500 г теста:

250 г муки

50 г картофельного крахмала

190 г сливочного масла

60 мл сахарного сиропа

6 г соли

 

 

Приготовление:

 

  • Муку и крахмал просейте на доску.
  • Масло нарежьте маленькими кубиками. Смешайте масло до однородной консистенции с мукой и крахмалом. Уложите все горкой, сделайте в ней углубление, в которое положите остальные ингредиенты. Быстро замесите тесто, скатайте в шар, оберните салфеткой. Поместите на холод для набухания клейковины.